12月3日，蒲城縣政府在蒲城食品公司開展了2013年安全事故救援演練，演練科目為企業自救和社會救援，演練內容包括預警、報警、人員疏散、人員搜救、噴水稀釋、現場堵漏、醫療救援、環境監測、氣象預報以及后期處理等。參加這次演練的領導有渭南市質監局副局長王正科、蒲城縣政府副縣長劉巧蓮等同志，參加演練的單位有渭南市質監局專家組、蒲城縣應急辦、消防隊、公安局、衛生局、質監局、環保局、氣象局、蒲城食品有限公司等相關單位。
此次演練旨在強化應對危險化學品突發事故的快速反應和應急處理能力，及時有效地實施應急救援工作，最大限度地減少因事故造成的人員傷亡和財產損失。為使演練程序連貫，真實，全面，同時便于觀察，此次演練采用模擬事故現場實戰演練的方法進行。在演練活動中，各參演部門和人員密切配合，協同作戰，使演練取得了圓滿成功，達到了預期的目的。
通過演練，加強了企業應急隊伍建設，積累了實戰經驗，使企業與政府相關單位進一步熟悉了危險化學品事故應急救援預案，掌握了應急處置流程，檢驗了蒲城食品公司重特大事故應急救援預案的科學性和可靠性，提高了從業人員和應急隊伍搶險救災的實踐能力、應變能力，進一步明確了各部門在應急救援中的職責和任務，為公司發生各種安全事故及時有效的組織救援奠定了扎實的基礎。
演練結束時，蒲城縣副縣長劉巧蓮指出，本次演練是在精心策劃、事故類型預先設計、應急器材提前準備、演練前反復排練后開展的模擬演練，畢竟與實際救援存在差異。在今后的安全生產應急管理工作中，各部門還需要進一步提高認識，切實加強應急管理基礎工作；加強應急救援隊伍建設，形成強大的應急救援力量，認真總結完善，全面提升應急救援水平；同時要搞好應急宣傳教育，為科學有效地調度救援力量，正確運用戰術、技術，快速實施救援行動，為最大限度保障人民財產安全做出積極的努力。
